FD-2500 (250m2⇒2.5t)

Equipo de liofilización FD-2500

Equipo de liofilización, conocido como liofilizador, el principio de funcionamiento es la sublimación al vacío. La capacidad de entrada del FD-2500 es de 2,5 toneladas por lote. La cámara del equipo de liofilización FD-2500 se cargará con un contenedor de 20 pies y un contenedor de 40 pies. El equipo de liofilización FD-2500 se utiliza para producir alimentos liofilizados de alta calidad. El agua del producto fresco se congela rápidamente a -35 ° C convirtiéndose en hielo. Y el hielo se sublima en vapor y se retira del producto, se recoge en un condensador de vapor a baja temperatura. El producto se seca 100% natural, sin cambio de forma, cambio de color, pérdida de nutrición, pérdida de sabor, mayor tiempo de conservación sin aditivos ni conservantes. El equipo de liofilización FD-2500 se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para congelar frutas secas, verduras, plantas, carnes, mariscos, alimentos cocinados, leche, café, alimentos para mascotas, etc.

¿Cuánto puede ganar con el FD-2500 liofilizador?

Proceso de liofilizacion en alimentos

1, Desinfectar y limpiar las materias primas preparadas, cortarlos en piezas pequeñas y colocarlas en bandejas para introducirlas inmediatamente en el liofilizador.

2, Utilizar una bomba de vacío para evacuar el aire de la cámara del liofilizador. El producto se congela en estado sólido.

3, Calentar lentamente el producto congelado con el fin de sublimar el agua. Dependiendo de la cantidad de agua presente en el fruto o producto deshidratar, el proceso durará aproximadamente 24 horas. Terminado el proceso, se procede a empacar y sellar.

Principio de liofilización

La liofilización es un proceso en el cual el producto - después de la cosecha - es congelado a una temperatura de aproximadamente -40 grados centígrados. Luego se introduce el producto en una cámara de vacío, se eleva la temperatura y se realiza la separación del agua del producto por sublimación. Es decir el agua pasa de estado sólido a estado gaseoso sin pasar por su estado líquido, sin oxidación ni pérdida de nutrientes.

Ventajas y aplicaciones de la liofilización

Los productos liofilizados son 100% naturales, sin aditivos ni conservantes, y pueden almacenarse hasta por 25 años sin cambios de color, forma, sabor y nutrientes. El liofilizador KEMOLO se utiliza principalmente en las industrias alimentaria, biológica, láctea, nutracéutica y de alimentos para mascotas.

KEMOLO es uno de los principales fabricantes de liofilizadores a nivel mundial, ofrece el equipo de liofilización más rentable y el precio más barato para los usuarios de todo el mundo.

Soluciones de liofilización proporcionadas por KEMOLO

KEMOLO ofrece liofilizadores por lotes, liofilizadores continuos (deshielo continuo), bajo consumo energético, control completamente automático, pantalla táctil fácil de usar que se ubica frente al cuerpo principal del equipo; supervisión y control mediante teléfonos móviles y ordenadores. Los usuarios pueden ver el estado de la producción en cualquier momento y en cualquier lugar. El sistema permite un perfil de secado conservador o agresivo; no solo desarrolla una producción de alta calidad basada en el punto eutéctico y el punto de co-fusión, sino que asegura que el producto no se derrita o colapse. También permite una producción rápida y eficiente. El sistema posibilita a los usuarios diseñar, almacenar recetas y registrar parámetros históricos de producción. KEMOLO ofrece placas radiantes de doble cara (propiedad térmica: 160W / m-K) para calentar y aumentar la eficiencia térmica; sistema de ahorro de energía para refrigeración; carriles y carritos para transporte rápido de productos. KEMOLO se compromete a reducir el consumo de energía, recuperación de calor, recuperación de agua de descongelación logrando reducir los costos operativos.

Composición y control de calidad del liofilizador KEMOLO

Los componentes principales de los liofilizadores KEMOLO son el compresor Bitzer, la bomba de vacío Leybold, PLC Siemens y componentes eléctricos Schneider. Los principales proveedores de accesorios y marcas reconocidas a nivel mundial son el respaldo de los liofilizadores KEMOLO. Control de calidad estricto en el manejo de las presiones, protecciones contra fugas, seguridad del personal; protección de acceso para la configuración de parámetros. El liofilizador KEMOLO es más seguro, más estable y confiable. Es estrictamente inspeccionado y probado antes de salir de fábrica.

Tecnología de liofilización de KEMOLO

KEMOLO está introduciendo en el sistema de liofilización la última tecnología 5G, inteligencia artificial (IA), sistema de brazo robótico, microondas, infrarrojo lejano, nitrógeno líquido, energía solar y vapor para cumplir con los diferentes requisitos y especificaciones de nuestros clientes. KEMOLO recomienda a los usuarios las soluciones más rentables, viables y maduras. El equipo técnico de KEMOLO incluye ingenieros experimentados, expertos en refrigeración, vacío, electricidad, automatización, especialistas en liofilización de alimentos; un equipo profesional con amplia tecnología a su disposición.

Servicio Técnico de KEMOLO

KEMOLO ofrece instalación, puesta en marcha y capacitación in situ. 2 años de garantía. Un kit de repuestos sin costo adicional para respaldo en la operación. Respuesta en 12 horas y soporte técnico profesional de por vida. Si se necesitan técnicos en el sitio de operación, se los enviarán desde el lugar más cercano y en el menor tiempo. Las soluciones de fabricación y liofilización personalizadas para proyectos a gran escala incluyen: presupuesto, análisis de inversiones, diseño integral de soluciones de secado, producción de equipos, envío, servicios de importación, instalación, puesta en marcha, producción de pruebas, marketing, capacitación de empleados y una serie de servicios llave en mano.

Confidencialidad

La confidencialidad se basa en un acuerdo entre ambas partes. KEMOLO proporciona a los usuarios archivos confidenciales para uso privativo del cliente. Sin la autorización por escrito de KEMOLO, la distribución está prohibida. El nombre del usuario, el estado de la fábrica, el soporte y la consulta realizada también son altamente confidenciales. Sin la autorización por escrito de los usuarios, KEMOLO no tiene ningún derecho a compartirlo y no lo revelará a terceros.

Parámetros de liofilizador FD-2500

¿Cómo seleccionar el liofilizador adecuado?

1, En primera instancia definir la materia prima que va a liofilizar pues no todas las materias primas requieren de un mismo tipo de equipo.

2, En segundo lugar se debe considerar la cantidad de materia prima que se va a procesar y la cantidad de producto final requerido. Pr ejemplo en algunas frutas se necesita 50 kilos (80% agua) de materia prima para obtener 10 kg de producto final. La producción de cada lote tomaaproximadamente 24 horas. El liofilizador de laboratorio tiene un rendimiento demasiado pequeño y es útil exclusivamente para pruebas y ensayos menores; el liofilizador farmacéutico es más caro mientras que el liofilizador de alimentos tiene alta producción.

Muchos clientes requieren un liofilizador para realizar pruebas y al mismo tiempo, producir pequeñas cantidades de productos liofilizados. Y posteriormente adquieren el liofilizador industrial de gran escala, cuando la demanda de su producto así lo requiere.

Comentarios de los usuarios

Preguntas frecuentes

1, Con voltaje 220V/380V/400V/415V/440V/460V/480V, 60Hz se puede usar su liofilizador? Sí, no hay problema.
2, Tiene certificaciones? Proporcionamos unidades eléctricas y piezas electrónicas certificadas por ISO, CE; así como el  recipiente de presión con certificación de ASME.
3, Cuanta energía consume? Por favor revisar la tabla de parámetros.
4, Dimensión de montaje? Por favor revisar la tabla de parámetros.
5, Si compro el liofilizador, es necesario comprar accesorios adicionales? No.
6, Cuál es la fuente de energía para el calentamiento? Se puedeutilizar electricidad.
7, Tiempo de montaje? El liofilizador de escala pequeña de 2 a 3 días. El liofilizador radial de gran escala de 2 a 4 semanas. Nuestros ingenieros conducen en el sitio el montaje y puesta en marcha.
8, Garantía de calidad? 2 años. Se proporciona soporte técnico gratuitodurante toda  la vida del equipo.

Para mayor información sobre el liofilizador (cómo liofilizar el producto, tiempo de liofilización, cantidad de producción, precio, entrega, transporte o cualquier otra información referida al proceso o al equipo) no dude en contactarnos y con mucho gusto atenderemos sus requerimientos.