Máquina de liofilización Dado que la máquina de liofilización se realiza a temperatura reducida y alto vacío, la humedad en el material se sublima directamente del estado sólido gaseoso, por lo que puede aprovechar al máximo la actividad celular, color, aroma, preferencia, forma , así como la composición dietética del material liofilizado, así como también tiene un gran rendimiento de rehidratación. La máquina de liofilización se utiliza para secar todo tipo de alimentos, productos orgánicos y nutracéuticos. Hay muchos proveedores de máquinas de liofilización, sin embargo, solo unos pocos productores de gran tipo industrial.
Los alimentos liofilizados son alimentos ecológicos premium refinados por una máquina de liofilización que incorpora conveniencia, salud y bienestar, así como naturaleza pura, evitando las manchas, el desgaste y la pérdida de componentes. Con el estudio de investigación integral de la máquina de liofilización, se está ampliando el alcance de la aplicación de la tecnología moderna de liofilización para el procesamiento de alimentos. Los productos de salida de la máquina de liofilización en el mercado internacional están aumentando a un precio del 30% cada año, además de llegar a ser un alimento masivo en el comercio internacional.
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