Máquina de liofilização de frutas A máquina de liofilização de frutas também pode aspirar a câmara. Depois que a umidade das frutas é quase totalmente removida, as frutas são secas. De acordo com o princípio da animação suspensa, entendemos que é necessário congelar frutas completamente secas, a máquina de liofilização de frutas que precisamos ter a capacidade de congelamento rápido. Aqui falamos de congelamento rápido, não apenas congelamento.
Devido ao fato de que o nível de temperatura de congelamento rápido é reduzido, ele pode congelar rapidamente a umidade em frutas frescas em pequenos cristais de gelo, para garantir que fique longe da formação de cristais de gelo maiores que danificarão a estrutura interna da fruta, causando uma diminuição na qualidade superior do item acabado.
A máquina de liofilização de frutas aplica tecnologia de liofilização a vácuo para desidratar frutas frescas. O princípio da máquina de liofilização de frutas é congelar rapidamente a água da fruta em gelo e, em seguida, deixar o gelo sublimar diretamente em vapor e eliminar. Assim, os frescos são liofilizados por máquina de liofilização de frutas.
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