Equipamento liofilizador a vácuo A energia térmica é fornecida pela placa de aquecimento por transmissão de calor ou radiação, de modo que a água no item é sublimada diretamente do gelo para o vapor. O vapor continuamente sublimado é comprimido e capturado na bobina em forma de U até que o aquecimento e a aspiração sejam interrompidos de acordo com a curva de liofilização para satisfazer as necessidades especificadas.
Após 15 ~ 24 horas, os produtos são secos, assim como a água é transferida para o condensador de vapor do equipamento liofilizador a vácuo. O equipamento de liofilizador a vácuo é composto principalmente de câmara de liofilização a vácuo, sistema de vácuo, sistema de refrigeração, aquecedor e sistema de controle. O procedimento técnico padrão adotado pelo equipamento liofilizador a vácuo é: pré-tratamento→ congelando→ secagem a vácuo→ embalagem do produto→acabou produto.
O princípio de funcionamento do equipamento liofilizador a vácuo: em primeiro lugar, congele a matéria-prima abaixo do nível de temperatura do ponto eutético para transformar a água nos itens em gelo sólido e depois carregue os itens pré-tratados na câmara de secagem do equipamento liofilizador a vácuo sob estado de vácuo de baixa temperatura.
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