Принцип лиофилизатора

Принцип лиофилизатора

Основной принцип лиофилизатора основан на трехстадийных изменениях воды. Вода имеет твердое состояние, жидкое состояние и состояние газа. Три состояния могут быть взаимно преобразованы и могут сосуществовать. Когда вода находится в тройной точке (температура составляет 0,01 ° C, давление водяного пара составляет 610,5 Па), вода, лед и водяной пар могут сосуществовать и балансировать друг с другом. В условиях высокого вакуума, используя принцип лиофилизатора, влага в предварительно замороженном материале непосредственно сублимируется как ледяная вода, не будучи расплавленной льдом, чтобы достичь цели лиофилизации. Лиофилизированные продукты являются губчатыми, не имеют усадки, отличной регидратации и небольшого количества воды, а также могут храниться и транспортироваться при комнатной температуре в течение длительного времени после упаковки. Поскольку вакуумная сублимационная сушка обладает непревзойденными преимуществами других методов сушки, технология все более благоприятствует людям с момента ее создания, и ее применение в медицине, биологических продуктах и пищевых продуктах становится все более распространенным явлением. Биологические продукты, такие как сыворотка, штаммы и китайские и западные лекарства, являются в основном биологически активными веществами. Вакуумная технология лиофилизатора также обеспечивает хорошее решение для сохранения биологической активности.