Équipement de lyophilisation sous vide La puissance thermique est fournie par la plaque chauffante via la transmission de chaleur ou le rayonnement, de sorte que l'eau contenue dans l'article est directement sublimée de la glace à la vapeur debout. La vapeur sublimée en continu est comprimée et capturée dans le serpentin en forme de U jusqu'à ce que le chauffage et la mise sous vide soient arrêtés selon la courbe de lyophilisation pour répondre aux besoins spécifiés.
Après 15 à 24 heures, les produits sont séchés et l'eau est transférée au condenseur de vapeur de l'équipement de lyophilisation sous vide. L'équipement de lyophilisation sous vide est principalement composé d'une chambre de lyophilisation sous vide, d'un système de vide, d'un système de réfrigération, d'un chauffage ainsi que d'un système de contrôle. La procédure technique standard prise en charge par les équipements de lyophilisation sous vide est : le prétraitement→ gelé→ séchage sous vide→ l'emballage du produit→produit fini.
Le principe de fonctionnement de l'équipement de lyophilisation sous vide : tout d'abord, congelez la matière première en dessous du niveau de température du point eutectique pour transformer l'eau des articles en glace solide, puis chargez les articles prétraités dans la chambre de séchage de l'équipement de lyophilisation sous vide sous état de vide à basse température.
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