Machine à lyophiliser les aliments Les pores sont développés par les cristaux de glace qui se subliment, laissant des vides ou des pores à leur emplacement. Ceci est particulièrement crucial lorsqu'il s'agit d'utilisations alimentaires instantanées ou sans tracas. La durée de vie des aliments séchés est tout aussi vitale pour un prepper. La durée de vie dépend principalement de la quantité d'humidité éliminée des aliments tout au long des procédures de lyophilisation.
On estime qu'un lyophilisateur alimentaire offre une durée de vie plus longue aux aliments qu'un déshydrateur. Les légumes ainsi que les fruits auront certainement une durée de vie typique de 15 ans avec un déshydrateur et une durée de conservation ordinaire de 25 ans avec un lyophilisateur alimentaire. Il existe de nombreux fournisseurs de machines de lyophilisation des aliments sur la planète, mais nombre d'entre eux sont des entreprises locales de commerce, de distribution et non de production.
Et même si peu d'entre eux sont des producteurs, ils ne sont néanmoins que des fournisseurs de minuscules machines à lyophiliser. Les aliments lyophilisés générés par la machine à lyophiliser les aliments comprennent une période prolongée de contrôle de la qualité, une bonne nature de réhydratation, une belle couleur, une grande faveur, une préférence et également une teneur élevée en éléments nutritifs. La lyophilisation ne crée généralement pas de retrait ou de durcissement du produit à sécher. Les produits lyophilisés générés par la machine à lyophiliser les aliments peuvent être réhydratés (reconstitués) beaucoup plus rapidement et facilement car la procédure laisse de minuscules pores.
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