En Turquie, les lyophilisateurs gagnent en popularité, car la demande croissante des consommateurs pour des aliments de haute qualité, nutritifs et pratiques ouvre d'énormes perspectives pour le marché des lyophilisateurs. L'industrie de la transformation des aliments lyophilisés bénéficie d'opportunités de développement sans précédent.
Les machines de lyophilisation sont principalement utilisées dans l'industrie de transformation des aliments en Turquie, en particulier dans la transformation lyophilisée des fruits, des légumes, de la viande et des fruits de mer. Les équipements de lyophilisation attirent également une attention croissante dans l'industrie de la restauration, l'industrie pharmaceutique et l'industrie cosmétique.
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